Vanille-Dessertcreme

Vanille-Dessertcreme
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ванильный десертный крем

Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. . 2011.

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  • Englische Creme — (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht als solche kategorisiert.… …   Deutsch Wikipedia

  • Crème Chantilly — ist eine Dessertcreme aus geschlagener Sahne, gezuckert und mit Vanille aromatisiert. Die Legende besagt, dass François Vatel, für das große Festmahl 1671 in Chantilly zu Ehren Ludwig XIV., diese Kreation erfunden und serviert habe …   Deutsch Wikipedia

  • Creme anglaise — Englische Creme Englische Creme (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht… …   Deutsch Wikipedia

  • Crème Anglaise — Englische Creme Englische Creme (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht… …   Deutsch Wikipedia

  • Crème anglaise — Englische Creme Englische Creme (französisch Crème anglaise) ist eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, die zu den Grundrezepten der gehobenen Küche zählt. Sie ist eine besondere Variante des Sabayon, wird aber in der Regel nicht… …   Deutsch Wikipedia

  • Flammeri — Schokoladenpudding Englischer Christmas Pudding …   Deutsch Wikipedia

  • Sahnepudding — Schokoladenpudding Englischer Christmas Pudding …   Deutsch Wikipedia

  • Charles-Frederic Vatel — Charles Fréderic Vatel, meist François Vatel genannt, (* 1631 in Paris; † 24. April 1671 in Chantilly) war der Haushofmeister und Koch des Prinzen von Condé auf Schloss Chantilly und einer der bedeutendsten Küchenmeister seiner Zeit.… …   Deutsch Wikipedia

  • Chaudeau — Das Chaudeau, oder Chaudau, von chaud eau (französisch: warmes Wasser ), im deutschen Sprachgebiet auch bekannt als Weinschaumsoße oder älter auch Weinschaumbeiguß , ist ein süßer Weinschaum, der original nur aus Eigelb, Zucker und Weißwein… …   Deutsch Wikipedia

  • Crème brûlée — Crème brûlée, mit Rosenblättern garniert Crème brûlée wird flambiert …   Deutsch Wikipedia

  • Flan — Argentinischer Flan mit Dulce de leche …   Deutsch Wikipedia


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